Kestaneli turta nasıl yapılır? İçinde esmer şekerden havuca kadar birçok malzemenin bulunduğu kestaneli turta tarifi size göre.

MALZEMELER

İç Malzemesi İçin :
250 gram haşlanmış kestane
3 çorba kaşığı esmer şeker
3 adet rendelenmiş havuç

Hamuru İçin:
125 gram oda sıcaklığında margarin
1 adet yumurta
7 çorba kaşığı toz şeker
1/2 Türk kahvesi fincanı süt
3.5 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat

Üzeri İçin : 1 adet yumurta akı, pudra şekeri

YAPILIŞI

İç malzemesi için esmer şeker ve rendelenmiş havucu küçük bir tavaya alıp suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyan karışıma kırıntı haline getirilmiş kestaneyi ekleyin ve karıştırın. Hamur için margarin, yumurta, toz şeker ve sütü karıştırın. Un ve karbonat ilave edip homojen bir hamur elde edin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça alıp buzdolabına kaldırın. Kalan hamuru yağlanmış 28 cm çapında bir turta kalıbına kenarları da kaplayacak şekilde yayın. Soğuyan havuçlu içi düzgün şekilde hamurun üzerine yayın. Buzdolabındaki hamuru merdane yardımıyla açıp, dilediğiniz kalıpla kesin ve turtanın üzerine koyun. 4 Yumurta akı sürüp, önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45 dakika pişirin. Soğuyunca pudra şekeri serpip servis yapın. Afiyet olsun.
CategoriesGenel

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir